Descripción
El FC200B
es un electrodo de pH de unión simple, relleno de gel, de cuerpo PVDF con un conector BNC. Esta sonda presenta un diseño de unión abierta, un bulbo de detección hecho de vidrio para baja temperatura y un cuerpo plástico de grado alimenticio.
Esta consideración de diseño es ideal para las mediciones de pH en la industria de alimentos, incluyendo productos lácteos, masa, carne molida y otras muestras de alimentos semisólidos. El rango de temperatura de funcionamiento recomendado es de 0 a 50°C.
- Vidrio de Baja Temperatura
- Cuerpo de PVDF
- Unión Abierta
Formulación de Vidrio a Baja Temperatura
La punta de vidrio utiliza una formulación especial de vidrio LT con una resistencia inferior de aproximadamente 50 megaohmios en comparación con el propósito general (GP) con una resistencia de aproximadamente 100 megaohmios. Esto es beneficioso ya que muchos productos alimenticios se almacenan a bajas temperaturas. A medida que la temperatura del vidrio disminuye en la muestra, la resistencia del vidrio LT aumentará acercándose a la del vidrio GP a temperatura ambiente. Si usa vidrio GP, la resistencia aumentaría por encima de la resistencia óptima para la entrada de alta impedancia de un medidor de pH. El FC200B es adecuado para ser utilizado con muestras que miden desde 0 a 50°C.
Punta de Vidrio Cónica
El diseño de punta en forma cónica permite la penetración en sólidos, semisólidos y emulsiones para la medición directa de pH en productos alimenticios incluyendo carne, queso, yogurt y leche.
Cuerpo de PVDF
El fluoruro de polivinilideno (PVDF) es un plástico de grado alimenticio que es resistente a la mayoría de los productos químicos y solventes, incluido el hipoclorito de sodio. Tiene una alta resistencia a la abrasión, resistencia mecánica y resistencia a la radiación ultravioleta y nuclear. El PVDF también es resistente al crecimiento de hongos.
Referencia de Unión Abierta
Los sólidos suspendidos y las proteínas que se encuentran en los productos alimenticios obstruirán una referencia con unión cerámica convencional. Esta obstrucción impedirá el circuito de medición entre el electrodo indicador y la referencia interna, lo que resulta en un tiempo de respuesta más lento, lecturas erráticas y reemplazo frecuente de electrodos. El diseño de unión abierta consiste en una interfaz de gel sólido (viscolene) entre la muestra y la referencia interna de Ag/AgCl. Esta interfaz no solo evita que la plata entre en la muestra, sino que también la hace más resistente a la obstrucción, lo que resulta en una respuesta rápida y lecturas estables.
Conector BNC
El FC200B usa un conector BNC. Este tipo de conector es universal ya que se puede usar en cualquier medidor de pH que tenga la entrada de sonda hembra BNC. Otros tipos de conectores incluyen DIN, tipo de tornillo, tipo T y 3.5 mm, por nombrar algunos. Estos tipos de conectores tienden a ser específicos para un modelo particular de medidor y no son intercambiables.
